努力创造奇迹 肯德基之父哈伦德·山德士

          那时我做出一个决定:如果我可以.我一定要有所作为。没有时间、没有劳动力、也没有钱.但这些都将无法阻止我展现出我所拥有的最好的东西。自那以后，我的确那样做了，而且我知道我最终获得了胜利。

    哈伦德·山德士创造了肯德基炸鸡，这成了20世纪60年代快餐界的一大轰动事件。当山德士开始在肯塔基州克本县的汽车服务站为顾客做炸鸡时，他已经40岁了。据他的公司传记记载:“在接下来的9年里，他完善了他的11种草药和香料的秘密配方以及基本的烹饪技术，这些一直沿用至今。”

    山德士在他的家乡变得远近闻名，但是他又花了20年的时间才开始在全国各地经营肯德基餐厅。到1964年，当他卖掉他在公司的股份时，“上校”烹饪出的炸鸡正用该公司最受欢迎的纸桶装着，在全国600多个网点被售出。十多年里，山德士继续以该公司的形象代言人身份出现:穿着白色西装、系着蝶形领结、手持手杖，一副温文儒雅的南方绅士神态。

    哈伦德·山德士于1890年出生在印第安那州的中西部。他是家里五个孩子中的老大。他的大半生都是在贫穷中度过的。他的父亲从年轻时候开始一直在肯塔基州的煤矿干苦工直到去世.山德士早早就承担起照顾弟弟和妹妹的责任，那时还他处于稚嫩的六岁时候。他的父亲去世后，养家糊口的重担就落到母亲一人的身上。他的母亲开始在衬衣厂工作，哈伦德就负责家里的事情并在母亲的教导下学会了做饭。母亲教会了他做很多种食物，其中包括炸鸡。
 

    在以后的几年里，哈伦德·山德士换了好多份工作。刚开始是在农场做事，然后去做路面电车售票员，尽管他那时还只有十几岁。再后来他又做了铁道消防员，最后经营一个汽车服务站。他再次用从母亲那里学来的烹饪手艺向在服务站休息的旅客提供用餐。随着他的烹饪技术越来越出名，他的餐饮业也随之发展起来，于是山德士进了附近的一家餐馆工作。他最搜长的自然是炸鸡了，这种炸鸡是用他独创的11种草药和香料的混合物来调制的。
 

       在那里他自创了一种全新而又独特的炸鸡方法。很快山德士就在肯塔基州出名了。1935年，政府授予他“肯塔基上校”的荣誉称号，以此来奖励他的工作。

    进步对每个人来说并不总是好的。20世纪50年代，哈伦德·山德士得知要计划建设一条高速公路的消息。这条高速公路会分散大部分的城镇车辆，随着高速公路建设的开工，山德士意识到他蒸蒸日上的事业也将宣告结束。于是他关闭餐馆退休了，每月拿到150美元的社保金。当他收到第一笔补助金的时候，他决定不再坐在摇椅上等待政府的补贴。于是他说服人们投资他的美味炸鸡烹饪法，就这样肯德基炸鸡诞生了。